RF

Cara Penyembelihan Hewan Kurban Dan Jenis Pisau Yang Benar

24 Jul 2020  |  1444xDitulis oleh : Freelancer
Cara Penyembelihan Hewan Kurban Dan Jenis Pisau Yang Benar

Sebentar lagi umat Islam akan merayakan Hari Raya Idul Adha yang jatuh pada hari Jumat 31 Juli 2020, seperti biasanya setelah dilaksanakan shalat Idul Adha pastilah dilanjutkan dengan penyembelihan hewan kurban. Disetiap penyembelihan pasti  ada yang namanya panitia kurban atau bisa juga ada partisipasi dari masyarakat yang ingin membantu menyembelih.

Sayangnya masih saja ada panitia kurban yang kurang memahami bagaimana cara menangani hewan kurban. Untuk penyembelihan hewan kurban harus hati-hati dan memperhatikan aspek kehalalan dan aspek kesejahteraan hewan, sehingga daging yang dihasilkan pun akan memenuhi kriteria halal dan thoyib (baik). selain faktor keahlian tukang sembelih, yang perlu diperhatikan juga adalah alat untuk menyembelih yaitu pisau sembelih.

Berikut ini adalah persyaratan teknis pisau yang digunakan untuk menyembelih hewan kurban;

  • Pisau atau Golok yang digunakan harus dalam keadaan bersih dan terbuat dari bahan anti karat (stainless steel)

Pisau atau golok yang bersih akan sangat melancarkan saat penyembelihan hewan kurban, karena tidak akan menyakiti hewan kuraban yang di sembelih karena ada kotoran atau berkarat, pisau yang berkarat juga bisa menyebabkan pencemaran logam berat pada daging. Paparan logam pada manusia bisa menyebabkan gangguan kesehatan seperti ginjal hingga kanker.

  • Ukuran Pisau atau Golok minimal 1,5 kali lebar leher hewan kurban.

Ukuran pisau untuk kambing atau domba minimal harus memiliki panjang 20cm, sedangkan untuk sapi atau kerbau panjang golok harus mempunyai panjang minimal 30cm. Dengan ukuran tersebut diharapkan pisau atau golok bisa menjangkau semua bagian leher hewan, sehingga memudahkan untuk memotong tiga saluran urat yang harus terputus sebagai syarat halalnya proses penyembelihan.

  • Bentuk ujung pisau harus melengkung keluar

Maksudnya agar memudahkan pergerakan saat menyembelih karena ujung pisau yang keluar tidak akan berbenturan dengan lantai yang bisa mengganggu saat proses penarikan pisau atau golok.

  • Pisau harus sangat tajam

Pisau yang tajam menjadi syarat paling penting agar saat penyembelihan tidak memerlukan banyak tenaga, juga bagi hewan kurban saat disembelih bisa mengurangi rasa sakitnya. Proses penyembelihan yang sempurna diharapkan dapat mengeluarkan darah dengan cepat, deras dan tuntas.

Baca Juga:
6 Rekomendasi Model Baju Pesta yang Simple Tapi Elegan

6 Rekomendasi Model Baju Pesta yang Simple Tapi Elegan

Fashion      

21 Jul 2022 | 915


Mоmеn реѕtа atau kоndаngаn bіѕа jаdі ѕаlаh ѕаtu mоmеn penting dalam hіduр. Kаrеnа di ...

Beras Organik Baik Untuk Kesehatan Pencernaan Dan Jantung

Beras Organik Baik Untuk Kesehatan Pencernaan Dan Jantung

Ulasan      

7 Agu 2019 | 1162


Mengapa harus beras organik? Salah satu penyebab terbesar merosotnya daya tahan tubuh manusia adalah timbulnya berbagai penyakit dan penuaan dini yang diakibatkan pencemaran akan bahan ...

https://masoemuniversity.ac.id/

Apa yang Sebenarnya Dicari Karyawan Bandung dari Pekerjaan?

Pendidikan      

1 Agu 2024 | 236


Karyawan di Bandung memiliki berbagai kebutuhan dan harapan dari pekerjaan mereka. Dalam era modern ini, karyawan tidak hanya mencari gaji yang memadai, tetapi juga kesejahteraan, jenjang ...

Gen Z dan Pengaruh Media Sosial

Gen Z dan Pengaruh Media Sosial

Ulasan      

11 Jul 2024 | 121


Generasi Z, yang biasa disebut sebagai Gen Z, adalah kelompok masyarakat yang lahir antara pertengahan 1990-an hingga pertengahan 2000-an. Mereka tumbuh dewasa di era digital yang penuh ...

Manfaat  dan Cara Memilih Jasa Semir Sepatu Profesional dan Berkualitas

Manfaat dan Cara Memilih Jasa Semir Sepatu Profesional dan Berkualitas

Ulasan      

24 Feb 2024 | 695


Sepatu kulit adalah salah satu jenis alas kaki yang mempunyai daya tarik tersendiri bagi para pecinta mode. Keindahan dan kualitasnya membuat sepatu kulit menjadi pilihan favorit bagi ...

pesanten Al Masoem Bandung

Sekolah Asrama Bandung: Tempat Bertemunya Pendidikan Agama dan Modernitas

Pendidikan      

20 Agu 2024 | 122


Sekolah asrama di Bandung semakin diminati karena memberikan pengalaman belajar yang holistik dan berkualitas. Salah satu sekolah asrama Islam yang terkemuka di Bandung adalah Sekolah ...