hijab.id

Cara Penyembelihan Hewan Kurban Dan Jenis Pisau Yang Benar

24 Jul 2020  |  49xDitulis oleh : Freelancer
Cara Penyembelihan Hewan Kurban Dan Jenis Pisau Yang Benar

Sebentar lagi umat Islam akan merayakan Hari Raya Idul Adha yang jatuh pada hari Jumat 31 Juli 2020, seperti biasanya setelah dilaksanakan shalat Idul Adha pastilah dilanjutkan dengan penyembelihan hewan kurban. Disetiap penyembelihan pasti  ada yang namanya panitia kurban atau bisa juga ada partisipasi dari masyarakat yang ingin membantu menyembelih.

Sayangnya masih saja ada panitia kurban yang kurang memahami bagaimana cara menangani hewan kurban. Untuk penyembelihan hewan kurban harus hati-hati dan memperhatikan aspek kehalalan dan aspek kesejahteraan hewan, sehingga daging yang dihasilkan pun akan memenuhi kriteria halal dan thoyib (baik). selain faktor keahlian tukang sembelih, yang perlu diperhatikan juga adalah alat untuk menyembelih yaitu pisau sembelih.

Berikut ini adalah persyaratan teknis pisau yang digunakan untuk menyembelih hewan kurban;

  • Pisau atau Golok yang digunakan harus dalam keadaan bersih dan terbuat dari bahan anti karat (stainless steel)

Pisau atau golok yang bersih akan sangat melancarkan saat penyembelihan hewan kurban, karena tidak akan menyakiti hewan kuraban yang di sembelih karena ada kotoran atau berkarat, pisau yang berkarat juga bisa menyebabkan pencemaran logam berat pada daging. Paparan logam pada manusia bisa menyebabkan gangguan kesehatan seperti ginjal hingga kanker.

  • Ukuran Pisau atau Golok minimal 1,5 kali lebar leher hewan kurban.

Ukuran pisau untuk kambing atau domba minimal harus memiliki panjang 20cm, sedangkan untuk sapi atau kerbau panjang golok harus mempunyai panjang minimal 30cm. Dengan ukuran tersebut diharapkan pisau atau golok bisa menjangkau semua bagian leher hewan, sehingga memudahkan untuk memotong tiga saluran urat yang harus terputus sebagai syarat halalnya proses penyembelihan.

  • Bentuk ujung pisau harus melengkung keluar

Maksudnya agar memudahkan pergerakan saat menyembelih karena ujung pisau yang keluar tidak akan berbenturan dengan lantai yang bisa mengganggu saat proses penarikan pisau atau golok.

  • Pisau harus sangat tajam

Pisau yang tajam menjadi syarat paling penting agar saat penyembelihan tidak memerlukan banyak tenaga, juga bagi hewan kurban saat disembelih bisa mengurangi rasa sakitnya. Proses penyembelihan yang sempurna diharapkan dapat mengeluarkan darah dengan cepat, deras dan tuntas.

Baca Juga:
Aneka Snack Box Enak dan Murah Untuk Berbagai Acara Perayaan

Aneka Snack Box Enak dan Murah Untuk Berbagai Acara Perayaan

Kuliner      

12 Feb 2019 | 1132


Dalam suatu acara atau perayaan konsumsi memiliki arti yang penting dalam memberikan kesan pada penyelengga acara. Salah satu yang menjadi perhatian akan kepuasan para tamu undangan adalah ...

Cara Penyembelihan Hewan Kurban Dan Jenis Pisau Yang Benar

Cara Penyembelihan Hewan Kurban Dan Jenis Pisau Yang Benar

Ulasan      

24 Jul 2020 | 49


Sebentar lagi umat Islam akan merayakan Hari Raya Idul Adha yang jatuh pada hari Jumat 31 Juli 2020, seperti biasanya setelah dilaksanakan shalat Idul Adha pastilah dilanjutkan dengan ...

Diperpanjang Kembali, PNS Bekerja dari Rumah sampai 13 Mei 2020

Diperpanjang Kembali, PNS Bekerja dari Rumah sampai 13 Mei 2020

Nasional      

20 Apr 2020 | 152


lintasdetik.com - Pemerintah kembali memperpanjang kebijakan untuk pelaksanaan bekerja dari rumah atau Work from Home (WFH) bagi para Pegawai Negeri Sipil (PNS). Hal ini dituangkan ...

Legalyn Indonesia Dukung Pemerintah Mengembangkan Sektor UMKM

Legalyn Indonesia Dukung Pemerintah Mengembangkan Sektor UMKM

Ulasan      

24 Nov 2019 | 572


Legalyn Indonesia Dukung Pemerintah Mengembangkan Sektor UMKM - Bagi kaum milenial di era digital menjadi peluang besar untuk menjadi pengusaha. Dengan adanya akses teknologi ...

Tips Memilih Sewa Mobil yang Baik

Tips Memilih Sewa Mobil yang Baik

Tips      

14 Sep 2018 | 418


Saat tidak memiliki mobil pribadi, menyewa mobil merupakan salah satu solusi terbaik yang dapat dilakukan saat hendak bepergian, baik melakukan perjalanan ke luar kota maupun hanya acara ...

Cara Memilih Busana Muslimah Gamis Wanita yang Benar

Cara Memilih Busana Muslimah Gamis Wanita yang Benar

Fashion      

18 Jul 2019 | 310


Ternyata sekarang іnі Busana Muslimah tеӏаһ merambah kе dunia fesyen ԁаӏаm negeri ԁаn ӏυаг negeri. Mеmіӏіkі Ьаnуаk variasi model ԁеngаn perpaduan busana ...