Sebentar lagi umat Islam akan merayakan Hari Raya Idul Adha yang jatuh pada hari Jumat 31 Juli 2020, seperti biasanya setelah dilaksanakan shalat Idul Adha pastilah dilanjutkan dengan penyembelihan hewan kurban. Disetiap penyembelihan pasti ada yang namanya panitia kurban atau bisa juga ada partisipasi dari masyarakat yang ingin membantu menyembelih.
Sayangnya masih saja ada panitia kurban yang kurang memahami bagaimana cara menangani hewan kurban. Untuk penyembelihan hewan kurban harus hati-hati dan memperhatikan aspek kehalalan dan aspek kesejahteraan hewan, sehingga daging yang dihasilkan pun akan memenuhi kriteria halal dan thoyib (baik). selain faktor keahlian tukang sembelih, yang perlu diperhatikan juga adalah alat untuk menyembelih yaitu pisau sembelih.
Berikut ini adalah persyaratan teknis pisau yang digunakan untuk menyembelih hewan kurban;
Pisau atau golok yang bersih akan sangat melancarkan saat penyembelihan hewan kurban, karena tidak akan menyakiti hewan kuraban yang di sembelih karena ada kotoran atau berkarat, pisau yang berkarat juga bisa menyebabkan pencemaran logam berat pada daging. Paparan logam pada manusia bisa menyebabkan gangguan kesehatan seperti ginjal hingga kanker.
Ukuran pisau untuk kambing atau domba minimal harus memiliki panjang 20cm, sedangkan untuk sapi atau kerbau panjang golok harus mempunyai panjang minimal 30cm. Dengan ukuran tersebut diharapkan pisau atau golok bisa menjangkau semua bagian leher hewan, sehingga memudahkan untuk memotong tiga saluran urat yang harus terputus sebagai syarat halalnya proses penyembelihan.
Maksudnya agar memudahkan pergerakan saat menyembelih karena ujung pisau yang keluar tidak akan berbenturan dengan lantai yang bisa mengganggu saat proses penarikan pisau atau golok.
Pisau yang tajam menjadi syarat paling penting agar saat penyembelihan tidak memerlukan banyak tenaga, juga bagi hewan kurban saat disembelih bisa mengurangi rasa sakitnya. Proses penyembelihan yang sempurna diharapkan dapat mengeluarkan darah dengan cepat, deras dan tuntas.
7 Kiat Supaya ASI Lancar Ketika Puasa Ramadan untuk Ibu Menyusui
9 Apr 2022 | 220
Anda merupakan seorang ibu yang tengah menyusui dan hendak berpuasa, tetapi takut ASI tak lancar? Kalem saja, di bawah ini telah disajikan berbagai kiat supaya ASI lancar ketika puasa ...
Membangun Mental Juara untuk Meraih Impian di Tingkat SMA
24 Sep 2023 | 7
Kehidupan SMA seringkali dianggap sebagai tahap krusial dalam perjalanan menuju kesuksesan. Di masa-masa ini, para siswa diharapkan tidak hanya mengasah kecerdasan akademik, tetapi juga ...
Ojol Melakukan Aksi Unjuk Rasa di Depan Kompleks Senayan, Ada Apa?
28 Feb 2020 | 389
lintasdetik.com - Hari ini, Jum'at (28/2), massa ojek online atau sering disebut sebagai ojol, melakukan aksi unjuk rasa di depan kompleks DPR RI, Senayan jakarta. Aksi yang ...
Kini Italia Menjadi Negara yang Sunyi, karena Kebijakan Karantina Akibat Virus Corona
9 Maret 2020 | 405
lintasdetik.com - Corona meluas, kini dampaknya dirasakan langsung di Negara Italia. Saat ini, pemerintah Italia sudah menutup bagian utara dan sebagian tenggara negaranya. Kebijakan ...
Sekjen MUI: Hukumnya Haram Mudik dari Sumber Pandemi wabah
3 Apr 2020 | 659
lintasdetik.com - Anwar Abbas, Sekretaris Jendral (Sekjen) Majelis Ulama Indonesia (MUI) bersuara sekaitan dengan fenomena mudik ke kampung halaman ketika terjadi pandemi virus ...
Cara Mengendalikan Emosi Anak Agar Lebih Positif
13 Mei 2022 | 231
Emosi memainkan peranan penting dalam perkembangan seorang anak. Sejak bayi dilahirkan, emosi berkembang secara bertahap melalui interaksi dengan lingkungannya. Dalam hal ini, orangtua ...