rajatraffic

Cara Penyembelihan Hewan Kurban Dan Jenis Pisau Yang Benar

24 Jul 2020  |  224xDitulis oleh : Freelancer
Cara Penyembelihan Hewan Kurban Dan Jenis Pisau Yang Benar

Sebentar lagi umat Islam akan merayakan Hari Raya Idul Adha yang jatuh pada hari Jumat 31 Juli 2020, seperti biasanya setelah dilaksanakan shalat Idul Adha pastilah dilanjutkan dengan penyembelihan hewan kurban. Disetiap penyembelihan pasti  ada yang namanya panitia kurban atau bisa juga ada partisipasi dari masyarakat yang ingin membantu menyembelih.

Sayangnya masih saja ada panitia kurban yang kurang memahami bagaimana cara menangani hewan kurban. Untuk penyembelihan hewan kurban harus hati-hati dan memperhatikan aspek kehalalan dan aspek kesejahteraan hewan, sehingga daging yang dihasilkan pun akan memenuhi kriteria halal dan thoyib (baik). selain faktor keahlian tukang sembelih, yang perlu diperhatikan juga adalah alat untuk menyembelih yaitu pisau sembelih.

Berikut ini adalah persyaratan teknis pisau yang digunakan untuk menyembelih hewan kurban;

  • Pisau atau Golok yang digunakan harus dalam keadaan bersih dan terbuat dari bahan anti karat (stainless steel)

Pisau atau golok yang bersih akan sangat melancarkan saat penyembelihan hewan kurban, karena tidak akan menyakiti hewan kuraban yang di sembelih karena ada kotoran atau berkarat, pisau yang berkarat juga bisa menyebabkan pencemaran logam berat pada daging. Paparan logam pada manusia bisa menyebabkan gangguan kesehatan seperti ginjal hingga kanker.

  • Ukuran Pisau atau Golok minimal 1,5 kali lebar leher hewan kurban.

Ukuran pisau untuk kambing atau domba minimal harus memiliki panjang 20cm, sedangkan untuk sapi atau kerbau panjang golok harus mempunyai panjang minimal 30cm. Dengan ukuran tersebut diharapkan pisau atau golok bisa menjangkau semua bagian leher hewan, sehingga memudahkan untuk memotong tiga saluran urat yang harus terputus sebagai syarat halalnya proses penyembelihan.

  • Bentuk ujung pisau harus melengkung keluar

Maksudnya agar memudahkan pergerakan saat menyembelih karena ujung pisau yang keluar tidak akan berbenturan dengan lantai yang bisa mengganggu saat proses penarikan pisau atau golok.

  • Pisau harus sangat tajam

Pisau yang tajam menjadi syarat paling penting agar saat penyembelihan tidak memerlukan banyak tenaga, juga bagi hewan kurban saat disembelih bisa mengurangi rasa sakitnya. Proses penyembelihan yang sempurna diharapkan dapat mengeluarkan darah dengan cepat, deras dan tuntas.

Baca Juga:
Destinasi Wisata Pantai Di Bali Yang Eksotis Dan Menakjubkan

Destinasi Wisata Pantai Di Bali Yang Eksotis Dan Menakjubkan

Wisata      

15 Agu 2019 | 446


Pulau Bali, pulau yang mempunyai daya tarik tersendiri sebagai Pulau Wisata. Panorama alam dan kebudayaannya yang selalu menjadi daya tarik wisatawan untuk berkunjung. Pemandangan alam ...

Manfaat Liburan Wisata ke Bali Menggunakan Jasa Agen Travel

Manfaat Liburan Wisata ke Bali Menggunakan Jasa Agen Travel

Wisata      

14 Maret 2019 | 794


Manfaat Liburan Wisata ke Bali Menggunakan Jasa Agen Travel  - Indonesia adalah negara kepulauan yang memiliki banyak sekali kekayaan alam. Mulai dari laut, hutan, gunung dan danau. ...

Tips Memilih Rangkaian Bunga Untuk Momen - Momen Spesial Anda

Tips Memilih Rangkaian Bunga Untuk Momen - Momen Spesial Anda

Tips      

12 Feb 2019 | 764


Bunga adalah tanaman yang paling banyak disukai oleh semua orang terutama kaum perempuan. Bunga bisa dijadikan alat untuk mengungkapkan perasaan seseorang kepada orang lain. Selain memiliki ...

Wawan Setiawan

Jokowi akan Gunakan KPK untuk Menekan PDIP Mengeluarkan Surat Rekom Gibran

Politik      

12 Jan 2020 | 1003


Presiden RI saat ini Joko Widodo sedang mengusahakan surat rekomendasi dari PDIP demi maju anak sulungnya Gibran Rakabuming. Hal ini terlhat dari bergeraknya KPK ke markas PDI Perjuangan. ...

PT Alif Khadafi Indonesia Jasa Sewa Mobil PJU dan Alat Berat Terbaik Di Jabodetabek

PT Alif Khadafi Indonesia Jasa Sewa Mobil PJU dan Alat Berat Terbaik Di Jabodetabek

Ulasan      

23 Maret 2020 | 332


Mobil PJU atau mobil skylift mempunyai kegunaan dan desain yang sama. Jika mobil skylift memiliki fungsi untuk perbaikan gedung-gedung di kota besar. Sedangkan untuk mobil pju biasanya ...

Tips Yang Perlu Dilakukan Sebelum Melakukan Perjalanan Wisata

Tips Yang Perlu Dilakukan Sebelum Melakukan Perjalanan Wisata

Tips      

9 Sep 2019 | 242


Liburan atau berwisata adalah perjalanan yang sangat menyenangkan jika direncanakan jauh-jauh hari sebelumnya dan terencana.  Perencanaan yang matang sangat dibutuhkan agar perjalanan ...