rajaseo

2 Sajian Bernutrisi dari Ubi

1 Mei 2022  |  816x | Ditulis oleh : FDT
2 Sajian Bernutrisi dari Ubi

Ubi sering diolah menjadi aneka kue karena rasanya yang manis. Padahal menurut sejumlah chef, ubi yang ditemukan sejak 8000 tahun sebelum masehi ini bisa diolah menjadi berbagai sajian bernutrisi yang lezat lho. Sajian bernutrisi dari ubi ini diantaranya adalah Ubi Merah Kukus Saus Santan dan Ubi Merah Renyah dengan Ikan Teri Pedas Manis.

Anda bisa mencoba membuat berbagai makanan dengan bahan dasar ubi, dua resep sajian bernutrisi dari ubi berikut ini layak Anda coba.

Ubi Merah Kukus Saus Santan

Bahan:

  • 1 kg ubi merah
  • 150 gr keju cheddar
  • 2 lbr daun pandan
  • 2 sdm wijen sangrai

Bahan untuk saus:

  • 250 ml santan
  • 100 ml air
  • 200 gr gula
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm tepung beras

Cara membuat:

  1. Kupas dan cuci bersih ubi, potong kotak-kotak.
  2. Panaskan air, rebus ubi dan daun pandan sampai matang. Masukkan 100 gram gula, rebus hingga matang, angkat, sisihkan.
  3. Membuat saus: panaskan air, masukkan santan kental dan gula, aduk rata agar santan tidak pecah. Tambahkan garam dan tepung beras yang sudah dicairkan, aduk rata hingga mengental, angkat.
  4. Letakkan No. 2 dalam piring cekung, tuang saus santan di atasnya lalu taburi wijen sangrai.
  5. Sajikan dengan hiasan potongan daun pandan.

 

Ubi Merah Renyah Dengan Ikan Teri Pedas Manis

Bahan:

  • 500 gr ubi merah
  • 200 gr teri medan asin, cuci bersih, tiriskan
  • 100 gr udang kering
  • 1 sdm bawang putih, cincang
  • 1 sdm kecap manis
  • 200 gr gula
  • 1 sdt garam
  • 4 sdm saus sambal pedas
  • 2 sdm mentega
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Kupas ubi merah, cuci bersih, potong bentuk korek api.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng ubi sampai garing, angkat tiriskan.
  3. Goreng ikan teri sampai garing, angkat, tiriskan.
  4. Panaskan mentega, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan gula pasir, aduk rata.
  5. Tuang saus sambal pedas, aduk rata hingga gula agak larut. Tambahkan kecap dan garam, aduk rata sampai agak mengental.
  6. Matikan apinya biarkan saus agak dingin, sisihkan.
  7. Masukkan ubi dan teri yang sudah digoreng, aduk rata, angkat.
  8. Letakkan No. 7 di atas kertas minyak sambil dipipihkan. Taburi udang kering sangrai, biarkan mengering.
  9. Sajikan. Hidangan ini bisa dijadikan sebagai makanan ringan atau lauk nasi.
Baca Juga:
model busana muslim

Tips Cага Memilih Model Busana Muslim Modern Masa Kini

Tips      

13 Sep 2018 | 3424


DÑ– era modern sekarang Ñ–nÑ– busana muslim ѕерегtÑ– hijab bagi kaum wanita Ñ•υԁаһ berkembang ԁеngаn ЬегЬаgаі ...

Media Sosial

Tren Media Monitoring 2025: Apa yang Harus Diketahui Brand?

Tips      

4 Maret 2025 | 564


Seiring dengan perkembangan teknologi dan perubahan pola perilaku konsumen, media monitoring menjadi semakin penting untuk brand dalam meningkatkan visibilitas dan citra positif mereka. ...

Jembatan Gantung Rengganis yang Cocok Jadi Spot Uji Adrenalin di Bandung

Jembatan Gantung Rengganis yang Cocok Jadi Spot Uji Adrenalin di Bandung

Wisata      

15 Agu 2022 | 2238


Bіlа ѕеbеlumnуа Kota Sukаbumі mеmрunуаі Sіtu Gunung Suѕреnѕіоn Brіdgе yang dіnоbаtkаn ...

Cara Promosi Toko Sepeda Agar Ramai Pembeli Dengan Google Bisnisku

Cara Promosi Toko Sepeda Agar Ramai Pembeli Dengan Google Bisnisku

Tips      

30 Mei 2024 | 697


Promosi adalah hal yang penting dalam memasarkan produk atau jasa, termasuk toko sepeda. Dengan semakin berkembangnya teknologi, promosi melalui online menjadi salah satu strategi yang ...

Arsitektur Keberlanjutan: Mengelola Siklus Hidup Aplikasi dari Peluncuran hingga Dominasi Jangka Panjang

Arsitektur Keberlanjutan: Mengelola Siklus Hidup Aplikasi dari Peluncuran hingga Dominasi Jangka Panjang

Tips      

17 Jan 2026 | 399


Aplikasi Bukan Produk Sekali Jadi Banyak developer pemula melakukan kesalahan strategis dengan menganggap bahwa peluncuran aplikasi adalah akhir dari sebuah perjalanan. Kenyataannya, ...

Warrent Buffet

Saham Warren Buffett Tersungkur: Apa yang Salah dengan Perusahaan Konglomeratnya?

Mancanegara      

6 Jun 2024 | 857


Saham Warren Buffett terperosok pada krisis Buffett yang berkepanjangan, menyebabkan ketegangan di pasar saham global. Melalui kisah ini, dunia keuangan menggali apa yang salah dengan ...