Ikan acar kuning merupakan salah satu sajian kuliner Indonesia yang kaya akan cita rasa dan menggugah selera. Resep ikan acar kuning ini terkenal dengan rasa gurih dan enaknya, sehingga cocok dihidangkan sebagai menu utama dalam berbagai kesempatan. Dengan menggunakan ikan nila atau kembung sebagai bahan utamanya, sajian ikan acar kuning ini dapat menjadi pilihan yang tepat bagi pecinta kuliner Indonesia.
**Bahan-Bahan yang Diperlukan:**
- 500 gram ikan nila atau kembung
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun kunyit
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai hijau, iris tipis
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan asam jawa, larutkan dengan sedikit air
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
**Cara Memasak:**
1. Bersihkan ikan, potong sesuai selera, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak, tumis serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, lengkuas, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
3. Masukkan potongan ikan, aduk perlahan, lalu tambahkan air.
4. Setelah ikan matang, tambahkan tomat dan larutan asam jawa. Aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
6. Angkat dan siap disajikan.
**Penyajian:**
Ikan acar kuning siap disajikan dalam keadaan hangat sebagai lauk utama. Sajikan bersama nasi putih hangat untuk menikmati cita rasa gurih dan enaknya.
Resep ikan acar kuning ini dapat menjadi alternatif sajian lezat untuk keluarga di rumah. Dengan paduan bumbu-bumbu khas Indonesia, ikan acar kuning mampu menggugah selera dan membuat makan siang atau malam Anda menjadi lebih spesial. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!
Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat dengan mudah menyajikan ikan acar kuning yang lezat dan gurih. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda yang mencari inspirasi dalam memasak sajian khas Indonesia.
Akhirnya, Turki dan Rusia mencapai Kesepakatan atas Konflik di Suriah, Begini Kesepakatannya
6 Maret 2020 | 912
lintasdetik.com - Setelah sempat memanas, akhirnya Turki dan Rusia, mengumumkan gencatan senjata militer di Idlib, Kamis (5/3) waktu setempat. Keputusan ini terjadi setelah ...
7 Warna Hijab yang Sesuai Dikombinasikan dengan Pakaian Hitam
15 Mei 2022 | 519
Kaum hijabers kerap kali dirundung kebingungan saat menentukan warna hijab untuk dikombinasikan dengan pakaian hitam. Walau sebenarnya, pakaian hitam tergolong warna yang netral dan tepat ...
Tips Memilih Jasa Pembuatan Kitchen Set Terbaik Dan Profesional
21 Nov 2019 | 1590
Tips Memilih Jasa Pembuatan Kitchen Set Terbaik Dan Profesional - Apakah Anda sedang mencari jasa pembuat kitchen set bandung timur yang terbaik dan profesional? Anda tidak perlu khawatir ...
Mau Buat Hand-Sanitizer? Simak ini 3 Bahan Alami untuk Membuatnya
30 Maret 2020 | 828
lintasdetik.com - Saat ini hand-sanitizer menjadi salah satu produk yang banyak diburu oleh masyarakat khususnya di negara Indonesia. Dengan alasan, produk pembersih tangan ini ...
Kelebihan Dan Kekurangan Promosi Di Instagram
30 Mei 2024 | 113
Instagram telah menjadi salah satu platform media sosial yang paling populer di dunia. Dengan lebih dari satu miliar pengguna aktif bulanan, Instagram menawarkan peluang promosi yang ...
5 Cara Meratakan Warna Kulit Pada Wajah, Aman dan Ampuh
28 Maret 2022 | 406
Saat Ñ–nÑ–, bаnуаk orang mencari Ñаrа mеrаtаkаn wаrnа kulÑ–t wajah yang paling efektif. Bukan tаnра ѕеbаb, melainkan ...